一位曾经每天准备“一百多个”溏心蛋的厨师在分享了她制作“完美”溏心蛋的简单方法后，在TikTok上走红

一位抖音厨师分享了一种制作“完美”溏心蛋的简单方法，并在社交媒体上引起了轰动。

阿里·胡克声称自己曾经在一家餐厅的厨房里每天准备“一百多个”溏心蛋，现在她决定公开自己的烹饪秘密。也许令人惊讶的是，这种特殊的成分是冰浴。在一段新视频中，她解释了自己的方法:“你要从一锅开水开始。你不能把它放在冷水里因为当你把它放在冷水里的时候，你的控制力就变弱了。沸水的温度是一样的，所以在时间上也是一样的。”

“现在你要轻轻地把鸡蛋放进去。你不想让它们破裂，但如果它们破裂了，不要担心，你仍然可以吃，但它们可能会漏出很多鸡蛋。设置一个七分钟的计时器，在烹饪的同时，准备冰浴。冰浴是至关重要的一步，你不能错过。”

“当计时器响起时，你要用勺子敲开每个鸡蛋，然后把它们放入水中。这使得水可以进入鸡蛋和壳之间，使鸡蛋很容易剥皮。”然后她解释说，在把它们放入水中后，“你只需要等一两分钟就可以开始削皮”，一旦它们浮出水面，它们就会“完美”。她补充说:“如果这些对你来说太软了，你可以做7分半钟。”

这段煮蛋视频在网上掀起了一场风暴，有超过3.8万名粉丝点赞，观看量达到了66万次。评论区挤满了说这个把戏对他们有效的人。一位高兴的粉丝写道:“谢谢!终于做出了令我满意的溏心蛋。太好了。”另一个人插话说:“谢谢你的破壳技巧!”。

一些吃货也分享了他们受这个技巧影响的未来饮食计划。一位激动的评论者说:“我来得这么早!这些让我想吃拉面，哈哈。”作为回应，另一位用户提出了自己的建议:“这正是我做拉面蛋的方法。之后腌一下就行了。”