厨师里克·斯坦的蒜味鸡肉一定会让你的客人满意，让他们误以为你在厨房里辛苦了几个小时。这个简单的食谱非常适合聚会，只需要10分钟就可以放进烤箱了

备受赞誉的厨师兼餐馆老板里克·斯坦已经安排好了今晚的晚餐。

专业的鸡肉，柠檬和大蒜烤盘是那些你永远不会厌倦的菜肴之一。这道菜很简单，但很美味，当你有客人来访时非常适合，而且你几乎不用洗碗。另外，准备大约需要10分钟，这意味着你不会连续几个小时在炉子上辛苦地工作。灵感来自休·博纳维尔的妻子露露·威廉姆斯做的一道菜，这款托盘烤盘非常适合那些寒冷的夜晚，你想要一大碗舒适的食物，同时又想吃得健康。所以，让我们继续努力，让它……

里克·斯坦的烤鸡食谱

配料(6-8份)

12只鸡腿-去皮去骨8只新土豆-切片5只蒜瓣-切碎3只西葫芦-切成粗斜片2只茴香球-修剪切片1-2只柠檬-榨汁4汤匙橄榄油一小束百里香-从茎上剥下叶子盐和胡椒粉调味

方法

把烤箱预热到220摄氏度，或者200摄氏度。在一个大煎锅里，加入少量油，用中高火煎鸡腿，直到鸡皮变成金黄色。您可以批量工作，使这一步更容易。将柠檬汁、大蒜、百里香和剩下的油倒入碗中。然后，将小胡瓜、土豆和茴香片放入一个大烤盘，倒入三分之二的柠檬汁调味汁。摇一摇托盘，确保所有的蔬菜都被包裹起来，然后根据你的喜好加盐和胡椒调味。

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把鸡肉放在蔬菜上面，确保鸡皮朝上。淋上剩下的酱汁，必要时再加盐和胡椒粉。烤大约35-40分钟，直到鸡皮酥脆金黄，下面的蔬菜变得柔软。

果不其然!一盘丰盛的烤盘，马上就做好了。你可以搭配蔬菜沙拉或四季豆，或者任何你喜欢的东西。

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